Профсоюз работников ЖКХ и строителей Ростовской области
Новости Библиотека Профсоюзная школа Мировые новости Статьи Контакты

Полезна ли для здоровья копченая скумбрия?

Рубрика: Покупки

950d5803b37bc87

Выгода от употребления рыбы может быть рассчитана в течение длительного времени, но часто возникает сомнение относительно того, относится ли это также к дарам морей и озер, которые подвергались копчению. Давайте посмотрим на скумбрию, которую чаще всего едят россияне в таком виде.

Любимая рыба россиян. Полезна ли копченая скумбрия?

Рыба, которая чаще всего встречается у берегов Европы и Северной Америки в Атлантическом океане, а также в Северном и Черном морях, ценилась веками благодаря своим вкусовым качествам. Об этом свидетельствуют ее останки, обнаруженные археологами, в том числе проведение раскопок в Норвегии, где она до сих пор считается одним из национальных деликатесов. Альтернативой может послужить горбуша оптом, которую можно приобрести на сайте компании ForGreat оптом.

Уже в 19 веке скумбрия стала основным элементом меню жителей этой скандинавской страны. Однако свежая рыба считалась роскошью, доступной только для богатых социальных слоев, большинство норвежцев употребляли ее в переработанном виде, обычно мариновали в бочках и коптили.

В следующем столетии копченая скумбрия также приобрела популярность в России, и на сегодняшний день она обычно доступна в магазинах в таком виде.

Здоровые жиры

Копченая скумбрия - жирная рыба, но, к счастью, она богата в первую очередь очень ценными полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые не только оказывают положительное влияние на систему кровообращения, но также ускоряют обменные процессы и помогают печени справляться с токсинами, обеспечивают правильное функционирование нервной системы и повышение уровня серотонина (улучшение нашего настроения и положительное влияние на качество сна), снимают воспаление, ускоряют регенерацию кожи и защищают глаза (они улучшают кровоснабжение зрительного нерва и значительно снижают риск дегенерации желтого пятна).

Содержание ненасыщенных жирных кислот в копченой скумбрии в два раза выше, чем в аналогично обработанном лососе.

Из других копченых рыб скумбрия также отличается исключительно высокой концентрацией селена. Это один из самых недооцененных микроэлементов, хотя и необходимый для нашего нормального функционирования, в том числе он защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов и стимулирует иммунную систему. Организм не может вырабатывать селен, поэтому мы должны обеспечить его пищей.

Мясо скумбрии скрывает много фосфора, калия , натрия, магния , фтора, железа, цинка и между ними. Это также хороший источник кальция или йода, хотя копченая килька и форель намного богаче в этом отношении. Скумбрия также содержит много витаминов, особенно витамин B12 (улучшает аппетит, успокаивает нервы и предотвращает анемию) и D (повышает иммунитет, ухаживает за крепкими костями).

Преимущество копченой скумбрии также заключается в твердой дозе фосфатидилсерина, органического соединения, положительно влияющего на умственные способности, облегчающего симптомы болезни Альцгеймера.

02.08.2019

Похожие статьи:

Новости

27.12.2017
Открытие еще одной детской площадки в Октябрьском районе
07.01.2017
Сиротам посчитали 100 тысяч долга за ЖКХ
05.01.2017
Долги за коммунальные услуги будут сниматься автоматически со счетов должника
23.08.2016
Празднование годовщины рождения флага России в Ростове
30.09.2015
На Алтае отключили тепло в селах из-за миллионных долгов
 
Анкетирование

Cтепень удовлетворенности населения качеством и количеством предоставляемых жилищно-коммунальных услуг в Ростовской области (doc)
Вниманию руководителей предприятий ЖКХ (doc)
Исследование влияния административных барьеров на развитие предпринимательства в регионе (doc)
О влиянии коррупции в Ростовской области на общий рост протестной активности (doc)
О современной ситуации в жилищно-коммунальном хозяйстве (doc)
Опросник по ЖКХ (doc)
Степень удовлетворения качеством жизни в РО (doc)
Экологическое состояниев РО (doc)
 
Вам это пригодится

    Новости Библиотека Профсоюзная школа Мировые новости Статьи Контакты
     
    © Профсоюз работников ЖКХ и строителей Ростовской области, 2009-2019 Рейтинг.ru
    Яндекс.Метрика